VIDEO SUSTENTACIÓN DEL PROYECTO

 

Sustentación de los análisis del tercer corte.

FLUJOS DE CAJA SIN Y CON FINANCIACIÓN EN PESOS

FLUJOS DE CAJA

SIN FINANCIACIÓN

CON FINANCIACIÓN

Conforme al resultado de los flujos de caja finales logramos destacar el ítem  del indicador tir.

El cual significa La tasa interna de retorno (TIR) es la tasa de interés o rentabilidad que ofrece una inversión. Es decir, es el porcentaje de beneficio o pérdida que tendrá una inversión para las cantidades que no se han retirado del proyecto.


Para ambos panoramas como financiado y sin financiar consideramos que el indicador de rentabilidad y viabilidad de la idea de negocio es un indicador favorable.


Creemos que nuestra idea es rentable a un desde sus inicios, debido a que queremos implantar una nueva idea de restaurantes, deseamos ser pioneros en restaurantes que brinden salas de estar entretenidas, que te motive a plasmar un buen momento y que sobre todo te incite a pasar un buen día en familia.

INTERPRETACIÓN DE LAS RAZONES FINANCIERAS CON Y SIN FINANCIACIÓN

 

RAZONES FINANCIARES DEL RESTAURANTE TEMATICO LA ESTACIÓN

RAZÓN CORRIENTE

La razón corriente indica la capacidad que tiene la empresa para cumplir con sus obligaciones financieras, deudas o pasivos a corto plazo.

Supongamos que una empresa tiene $10.000.000 de activos corrientes y tiene $4.000.000 de pasivos corrientes. Aplicando la fórmula tendremos:

10.000.000/4.000.000 = 2.5.

Esto quiere decir que la empresa por cada peso que debe, tiene 2.5 pesos para pagar o respaldar esa deuda.

Conforme a lo anterior, dentro de las razones financieras mas positivas de nuestro restaurante Temático

se encuentra la razón corriente.  

Según el estudio realizado nos muestra que el restaurante temático para el primer año por cada peso que deba, tendrá 6.1 pesos para responder por la obligación. Su solvencia mayor esta en el año 5 donde tendremos una capacidad de respuesta de 10.01 pesos por cada peso adeudado..

ENDEUDAMIENTO 

El endeudamiento en una empresa indica el monto de dinero provenientes de otras personas o instituciones que esta usa para generar utilidades. Cuando mayor es la deuda de una empresa, mayor es el riesgo que esta no cumpla con sus obligaciones de pago.

Es por ellos que la segunda razón financiera escogida es el endeudamiento.

 

Para esta razón financiera se  logra observar que para el panorama SIN financiación  el indicador inicial es un indicador bajo, significando que como grupo de socios el riesgo de acudir a deudas no es tan alto demostrando que la idea de negocio tiene una capacidad de respuesta positiva. y también se evidencia que conforme pasan los años ese indicador continua disminuyendo y esto se debe al crecimiento y autonomía de la idea de negocio.

COMPARATIVA MISMO INDICADORES CON FINANCIACION.

Para este panorama financiado la idea de negocio presenta unos indicadores de alerta, esto se debe a que cuando se financia la idea de negocio mayor es la responsabilidad para reducir pasivos. 

En la razón corriente de evidencia una capacidad menor, esto se debe a que la utilidad mensual y anual de la idea de negocio se vera mas afectada por que hay pasivos mas pronunciados los cuales hay que pagar.

 
Para la razón de endeudamiento se evidencian aumentos bastante considerables en los porcentajes, esto se debe a que nos toco acudir a una entidad financiera para solicitar un crédito, por lo tanto nuestro indicador de deuda es mas de doble que el panorama sin financiación.

ANALISIS HORIZONTAL ESTADO DE RESULTADO SIN Y CON FINANCIACIÓN

 ANALISIS ESTADO DE RESULTADO 

SIN FINANCIACIÓN

  CON FINANCIACIÓN

A continuación se evidencia la proyección de los estados de resultados, para el análisis SIN FINANCIACIÓN,  se evidencia que la utilidad del año 2 tuvo una variación relativa  de 56.89%, para el año 3 el negocio siguió dando resultados positivos pero ya de manera mas estable, logrando para ese año una variación del 21%. Se destaca que para el año 4 el negocio brindara una utilidad neta después de impuesto de $ 16.348.983 millones, como grupo de trabajo se estipulo que esta meta se llevara a cabo gracias a que el negocio ya tendrá mucho reconocimiento y debido a ello comenzara a estudiar una  la idea de una nueva sede. 

Para el estado de resultado CON FINANCIACION, se evidencian durante los 2 primeros años unas utilidades mayores que el panorama sin financiación,  esto se debe a que al solicitar un crédito para financiar la idea de negocio, hay mayor capital para invertir y para generar atracción a los clientes y consumidores, es por ellos que se evidencian mayores utilidades. 

Pero algo para tener en cuenta es que los porcentajes de VARIACION RELATIVA son mayores para una panorama sin financiar, dado que la empresa disfrutara de una utilidad mas completa, que no se vera reducida por pagos de interés mensuales y demás.  

 

ANALISIS HORIZONTAL BALANCE GENERAL PROYECTADO SIN Y CON FINANCIACIÓN

 

ANALISIS SIN FINANCIACIÓN 

ACTIVOS

En el análisis horizontal del balance general proyectado, se destaca el ítem de CAJAS Y BANCOS, el cual tuvo una variación relativa del del 158%  a favor. Lo que significa que en el primer año nuestro restaurante Temático logro tener buena acogida, respaldado con el aumento de activos. 

PASIVOS

En el mismo análisis  se destaca que el ítems pasivo aumento en $ 5.227.005 , esto se debe a que una vez se ejecute la idea de negocio, se debe cumplir con compromiso e impuestos legales, tanto de nomina como de impuestos de rentas. Este ítems no es tan alto debido a que no financiación con ninguna entidad nuestra actividad. 

PATRIMONIO

En el análisis del patrimonio se destaca que el Restaurante Temático, en el primer año, logro un crecimiento del patrimonio del 21.88% , lo que relativamente es bueno por que nos da una guía de la rentabilidad del proyecto.

ANALISIS CON FINANCIACIÓN 

ACTIVOS

En el análisis del balance general con financiación, se sigue resaltando el crecimiento del item CAJAS Y BANCOS, pero en el panorama con financiación se observa un crecimiento menor que en el panorama sin financiación. 

En esta ocasión se genero un crecimiento del 122.12 %, se cree que al estar financiada la idea de negocio este ítems tendrá el crecimiento menor, como fue evidenciado. 

PASIVO 

Para esta ocasión se escoge el Ítem del pasivo no corriente, se observa que para el primer año genero una reducción del 10.66% . Este ítems hace referencia a la financiación solicitada para llevar a cabo la idea de negocio. se observa de que año a año este valor ira disminuyendo conforme se pagan las cuotas y se abona a capital. 

 

PATRIMONIO

Para los patrimonios del balance horizontal con financiación, se observa que para el primer año no tuvo una variación porcentual, por lo tanto se analiza y se compara con los resultados obtenidos del año 2  donde se observa que la utilidad acumulada fue el items de mayor variación.

 Tuvo un cambio del 156.89%  lo que significa que para el año 2 el restaurante temático tendrá mayor solvencia y mayor utilidad después de haber cancelado sus dividendos. 

ANALISIS VERTICAL ESTADOS DE RESULTADOS SIN Y CON FINANCIACIÓN

 UTILIDADES NETAS

En el siguiente grafico se analizan la utilidades netas después de impuesto con y sin financiación, donde se pueden observar las siguientes aspectos y variaciones:

En ambos panoramas se observa un crecimiento y  una variación  positiva de la utilidad por cada año de labor de la compañía, y como es de esperarse en el panorama SIN FINANCIACIÓN, se observa un porcentaje de crecimiento mayor dado que en este panorama no invertimos partes de utilidad en pagar pasivos por deudas. 

Así mismo se observa que para el año 5 la utilidad con y sin financiación comienza a ser estable, se cree que se debe que para ese tiempo la idea de negocio ya ha cancelado su obligación. 

ANALISIS VERTICAL DE LOS BALANCES GENERALES SIN Y CON FINANCIACIÓN

 COMPOSICIÓN DEL ACTIVO SIN FINANCIACIÓN 

COMPARATIVA AÑO 1 

En estos análisis de la composición, El activo tuvo un aumento en Cajas y Bancos, partiendo que en el balance inicial poseía un 36 % financiación y para el primer año, aumento 

COMPARATIVA AÑO 2 

En esta comparativa inicial se puede observar que el crecimiento  mas considerable fue de  ( Cajas y Bancos), partiendo en un 36%  que fue el momento en que se ejecuto la idea de negocio y al segundo año ya representaba el 72% de todo el Activo. Esta interpretación es positiva debido a que el negocio demuestra utilidades positivas con el transcurso del tiempo.

COMPOSICION DE LOS PASIVOS DURANTE 2 AÑOS 

IMPUESTO DE RENTA:

 En el primer año le pertenecía un 71% y ya en el segundo año paso a un 76%, Este aumento del pasivo tiene 2 connotaciones tanto positivas como negativas. 

El aspecto positivo es que se evidencio un aumento del item,  gracias a que la unidad de negocio genero ingresos positivos frente a el primer año por lo tanto son mayores las cantidades a reportar y cancelar

 El aspecto Negativo va  relacionado en el sentido de que a mayor utilidades y a mayor ingresos que genere la unidad de negocio, mayor será el porcentaje de utilidad que se debe reportar

COMPOSICION DEL PATRIMONIO 

En estos análisis sin Financiación, para el patrimonio se tiene variación de porcentajes positivas entre el año 1 y el año 2.

La primera variación positiva se debe al aumento del porcentaje de utilidad acumulada. Paso del 16% del primer año a un 31% frente al segundo año, Esto significa que la unidad de negocio logro retener un valor mayor de capital para ser reinvertido en año siguientes.

Así mismo, se destaca la disminución del capital social, paso de un 82% a un 66% del segundo año, esto significa que la unidad de negocio tiende a ser cada vez mas rentable e independiente frente a los aportes de los socios. 

                         COMPOSICIÓN DEL ACTIVO CON FINANCIACIÓN 

Para este análisis de la composición del activo se destaca el crecimiento del ítems Cajas y Bancos. Para el balance inicial era del 36% y en el primer año aumento al 58%. Este aumento es dado a hay una acumulación entre la utilidad causada por el negocio y el dinero obtenido para la financiación de la idea de negocio. 

COMPOSICION DEL PASIVO CON FINANCIACION 

En este análisis del pasivo con financiación se evidencia un aumento en aquellos ítems que tienen relación con impuestos gubernamentales, tales como el impuesto de renta x pagar y se evidencia una disminución  de las obligaciones financieras paso de un 72% a un 62% del primer año, esto se debe a que  como avanza el tiempo la compañía cubre y disminuye la deuda mediante el pago de las cuotas y los abonos a capital. 

COMPOSICIÓN DEL PATRIMONIO CON FINANCIACION 

En este análisis del patrimonio se evidencia  un aumento mayor de las utilidades acumuladas, frente al panorama sin financiación, obviamente esto se debe a que financiando la idea de negocio. La empresa puede llevar a cabo mejores estrategias de venta y ejecutar mejor su actividad y un resultado de ellos son mejores indicadores de viabilidad.

COMPARATIVA BALANCE GENERAL CF Y SF

 

se encuentra variaciones considerables dado que al aumentar los pasivos, el patrimonio final del proyecto se vera afectado. Pero se determina que son mayores los puntos y valores positivos de la idea de negocio 

FLUJOS DE CAJAS

 

En esta imagen se puede observar que el flujo de caja sin financiación es mayor y que también sufre una disminución en el siguiente año esto se puede deber a que tiende a ser la etapa que el negocio comienza  consolidarse económicamente. 

ESTADOS FINANCIEROS

 

Se puede evidenciar que si la idea de negocio no posee financiación alguna sus resultados serán mas positivos esos cambios  se promedian entre 1.7 y 1.9 millones. 

VENTAS Y COSTOS TOTALES

 

En el gráficos de las ventas se observa un aumento positivo por cada año esto se cree que se deberá al posicionamiento que tendrán los productos, al reconocimiento del local y a la fidelización de los clientes. 

Frente a los costos totales se ve un aumento considerable para el producto de salchipapa, debido a que sera el producto que siempre mantendrá una mayor rotación y aumento considerable en las ventas.

DEMANDA

 

Según la experticia en el sector de comidas, se sabe que los negocios de comidas rápidas tienden a tener una mayor venta en salchipapas a un así este no sea el producto principal. por dichas razones las salchipapas se lleva el 50% total de la demanda. 

NOMINAS

 

Nuestra idea de negocio, será caracterizada por calidad en el servicio y atención, por eso creemos en la ideología que el cliente es lo principal y que todos podemos cubrirnos entre todos.

Nuestra nomina administrativa esta compuesta por un cajer@ temporal, que brindara los servicios de supervisión, caja, atención oportuna, etc. Es variable por que se rotara con los jefes de la unidad de negocio 

La nomina operativa tendrá un líder y representante por cada área. 

GASTOS

 

En esta gráficos se puede observar a calificación porcentual de cada aspecto:

Total gastos de depreciación es del 40%,el total de gastos de administración es del 36% y gastos diferidos del 14%, total gastos en ventas del 10%.

COSTOS

 

Se toma como referencia el producto estrella, La hamburguesa Clásica Quesuda, la destacan su gran variedad de insumos para su producción  por dichas razones los costos de insumos ocupan el 73 % del producto, siguiente de los costos indirectos de fabricación con un 13% dado que se hacen variedad unidades en corto tiempo, dichos costos no son tan elevados. En la mano de obra existe una pequeña variación debido al salario de los cargos.

MARGENES BRUTOS

 

Según la grafica el producto que maneja mayor margen de utilidad es La Hamburguesa clásica quesuda, con un margen del 12%, le sigue el margen de los nachos con el 100% y por ultimo la Salchipapa Gustosa con una margen del 90%.  

BALANCE INICIAL CON FINANCIACIÓN

 

    Conforme al resultado del grafico hecho al restaurante Tematizado, se puede evidenciar que el emprendimiento cuenta con un 33% de patrimonio.

Presenta un 17% de pasivos el cual hace relevancia a un saldo de $ 15.519.694 que equivale al 35% del total de inversión ( 44.341.984).  

En conclusión nuestro restaurante temático demuestra un porcentaje favorable frente a los pasivos de la fecha.  

BALANCE INICIAL SIN FINANCIACIÓN

 

Conforme al análisis realizado del balance inicial sin financiación se puede observar que para el restaurante Tematizado, el 52 %   del activo pertenece a activos NO corrientes ( 23.175.850), Son activos que pertenecen a la compañía por mas de un año. A esta clase de activo pertenecen la Maquinaria y equipos, Muebles y enseres, Equipos de computo y comunicación. 

Así mismo, se evidencio que el 48 % pertenecen a activos corrientes ( $ 21.166.134) los cuales se pueden convertir en dinero en menos de 12 meses. actualmente ese valor se ve representado en el saldo de caja o bancos. 

DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS FIJOS

 

Conforme al análisis de la depreciación realizada a nuestro restaurante tematizado se puede evidenciar que el activo fijo que mas rápido se deprecia son los Equipos de computo y comunicaciones. con un valor de casi 250.000.

 

INVENTARIOS

 

Nuestro restaurante Tematizado para sus inicios tendrá principalmente  3 productos estrellas los cuales son:

Hamburguesa Clásica Quesuda la cual ocupa el 27% de nuestra ventas mensuales. Como grupo de trabajo tenemos proyectado vender unas 200 unidades al mes.

Los Nachos mexicanos 2 Carnes ocupan el 19% de nuestras ventas mensuales, tenemos proyectado vender mensualmente unas 140 unidades al mes.

Nuestro producto estrella Sera la Salchipapa Gustosa, sabemos que esta clase de comida rápida es la que mas desean los jóvenes de nuestro municipio por dicha razón ocupa el 54% de nuestras ventas mensuales, tenemos proyectado vender 400 unidades la mes de este productos.

Para llevar acabo este inventario inicial aclaramos que nuestros horarios de trabajo serán solo de Miércoles de Domingo de 5 PM a 1 AM

INVERSIÓN REQUERIDA

Conforme a los análisis desarrollados en este estudio de inversión en pesos, logramos conocer que para llevar a cabo nuestra idea de emprendimiento se necesito una inversión final de $ 44.341.984, de los cuales están compuestos porcentualmente de la siguiente forma:

47% En el total de Activos Fijos.   $ 28.938.000

Recordemos que en este activos fijo de destacan buenos valores como son en muebles y enseres y maquinaria y Equipos.

5% Total de activos diferidos. $ 2.237.850 

En este porcentaje de activos diferidos se destacan las inversiones que se realizaran para dar a conocer nuestros productos y nuestra marca.

48% Total de capital de trabajo.  $ 21.166.134

En este porcentaje de capital de trabajo destacamos que para nuestra actividad y visión del negocio no necesitamos inicialmente una nomina muy elevada.

 

DESCRIPCION EMPRENDIMIENTO

 

RESTAURANTE TEMATIZADO

Nuestra idea de negocio esta enfocada en brindar comidas rápidas 

( Salchipapas, Hamburguesas, Nachos ) a las familias del  municipio de Yumbo. 

Somos un restaurante familiar el cual brinda un Plus que consiste en  que disfrutes de tus productos alimenticios en  lugares tematizados que te darán un mayor confort y una experiencia inolvidable para ti y  tus seres queridos. 

Plan Emprendedor 4 UNICATOLICA YUMBO

 

 

 

 

 

 

 

                                  

 

INFORMACIÓN PERSONAL

Mi Nombre es Wilmer Alexander Tonusco Rivera, Nacido en la ciudad de Cali y Residente hace 24 años en el municipio de Yumbo.
Egresado hace unos meses de la Tecnología en gestión empresarial. Poseo experiencia en sectores productivos, administrativos y comerciales. Trabajo en la Cooperativa Coogranada como Asesor Microcredito.
Me considero una persona muy respetuosa, tolerante, esforzada y comprometida con mis responsabilidades y mis expectativas frente a este curso y las demás clases en general es capacitarme de la mejor manera, para perfeccionar mis habilidades personales y laborales.

 INFORMACIÓN PERSONAL

Mi nombre es, Marelyn Torres Toro tengo 38 años soy de Yumbo, vivo con mi esposo y mis 2 hijas. Asisto a una iglesia cristiana y me encanta leer la Biblia.
Estoy cursando 7 semestre de administración de empresas, trabajo en la biblioteca publica municipal de Yumbo como bibliotecaria.
Muchas Gracias…
Me considero una persona muy responsable y comprometida con mis estudios, espero de las clases obtener el conocimiento suficiente para aprovechar al límite, tanto a nivel personal, como laboral.

                        INFORMACIÓN PERSONAL

Mi nombre es Sonia Ordonez Mazo, tengo 48 años, trabajo en Yumbo, me desempeño como Coordinadora de Rutas en Colgas de Occidente SA ESP. Vivo con mi esposo y mis dos hijos.
Soy egresada como Tecnóloga en Gestión Empresarial de la Unicatólica, mi objetivo a mediano plazo es finalizar mi carrera profesional de esta manera puedo ascender en la empresa y crecer profesionalmente.
Soy una persona comprometida con mis objetivos propuestos tanto personales como laborales, responsable y proactiva.
Espero de esta y las demás clases que me aporten el conocimiento suficiente para explotarlo al máximo a nivel personal y laboral